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Herbstlicher Brunch am 07 Oktober

 

Hier ein Vorgeschmack:

 

Frische Italienische Salami, feiner Serano Schinken, Holländischer Gouda- Käse, cremiger Torten Brie, gute Fleischwurst,
Joghurt, Flaks & Müsli
frisches Brot, verschiedene Sorten Brötchen und Croissants, Landbutter, würziger Kräuterquark, Nutella, leckere Marmelade, Honig
Bunter knackiger Salat mit Balsamico Dressing


Eierspeisen werden am Tisch abgefragt und frisch zubereitet
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Hausgebeizter Gin Lachs an Fenchel - Orangensalat


Tomate mit Mozzarella, hausgemachtes Basilikumpesto, Maldon Salz
und Comeo Pfeffer


Pikanter Couscoussalat mit Kichererbsen, Minze und Tandoori Hähnchen

Herbstliche Anti Pasti mit Paprika, Fenchel, Tomaten, Auberginen und Zucchini


Zart rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladensauce


Warm am Büffet

 

Nürnberger Rostbratwürstchen, kross gebratener Speck
 

Geschmortes Kalbsragout mit Waldpilzen


Butterspätzle, Kartoffel Gratin

Gefüllte Kartoffelgnocchi mit Kürbisragout in Currysauce


Lauch- Kartoffelsüppchen mit Brotcroûtons


Zum Dessert


Schokoladenbrunnen mit frischem Obst zum selber spießen
 

Rote Grütze mit Vanillesauce,  

Schokoladencreme mit Beeren
 

Ofenfrischer Kuchen

Preis pro Person 18,50 €